Chou à Tête de Couleurs
Semence bio.
Culture en serres non chauffées dans le Gard en petite Camargue.
Tout savoir sur les choux-fleurs à tête de couleurs.
De nos jours, il existe des choux fleurs à tête blanche que l’on peut récolter au bout de 2 à 6 mois selon la variété.
Climat : tempéré.
Culture et plantation : sa culture est réputée difficile. Il ne doit pas manquer d’eau et doit être surveillé en permanence, car de nombreux insectes raffolent de son feuillage.
Plantation tous les 60 cm au soleil sur un sol toujours humide dans une terre compacte et argileuse, riche en humus et fertile. S’il manque d’eau, il ne grossira pas suffisamment.
Récolte : selon les régions, on peut récolter des choux-fleurs en toutes saisons.
Plante annuelle
Un seul cycle végétatif par an.
Comment me cuisiner ?
Je ferai de délicieux gratins ou je me consomme cru.
