Où est cultivée la cerise française ? Quelles sont les variétés de cerises présentes sur nos étals ? Quand peut-on manger des cerises françaises ?
La cerise est cultivée essentiellement en PACA, en Auvergne Rhône Alpes, en Occitanie, et dans le centre Val de Loire. On distingue deux familles : celle des bigarreaux rouges et bicolores et celle des cerises plus douces, utilisées pour les préparations alimentaires comme les alcools. La pleine saison est le mois de juin.
Les labels sont des signes de qualité pour les consommateurs. Il existe notamment la cerise haut de gamme Monts de Venasque, le label rouge et l’IGP les Coteaux du Ventoux.
Manger local et de saison est primordial pour préserver la planète.
Montage vidéo : Zeib graphisme
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