Arroche de mer ou pourpier de mer

Nom latin : Atriplex halimus.

Famille : chénopodiacées.

Type : plante vivace.

Exposition : soleil ou mi-ombre.

Plantation : début printemps.

Goût et odeur : aigre et salé.

Texture et couleur des fleurs et des feuilles : petites feuilles persistantes de couleur gris argenté qui forment des buissons très touffus.

Cuisine : souvent utilisée en salade ou en bouillon.