Aubergine De Barbentane

Nom latin : Solanum melongena L.

Famille : solanacées.

Type : plante annuelle.

Exposition : plein soleil.

Plantation : à partir du printemps en pleine terre.

Cycle après plantation : 60 à 75 jours, précoce.

Poids : environ 280 grammes.

Goût et odeur :

Texture et couleur des fruits et des feuilles : feuillage vert et fruit long allant jusqu’à 20 cm, violet foncé brillant.

Cuisine : cuite, en tian, ratatouille ou grillée, on m’apprécie en fines rondelles.