Aubergine longue blanche

Nom latin : Solanum melongena L.

Famille : solanacées.

Type : plante annuelle.

Exposition : plein soleil.

Plantation : à partir du printemps en pleine terre.

Cycle après plantation : 85 à 90 jours.

Poids : 180 à 200 grammes.

Goût et odeur : saveur douce et boisée.

Texture et couleur des fruits et des feuilles : fruits longs de 16 à 18 cm. La peau est de couleur blanc ivoire.

Cuisine : cuite, en tian, ou grillée.