Aubergine rotonda bianca

Nom latin : Solanum melongena L.

Famille : solanacées.

Type : plante annuelle.

Exposition : plein soleil.

Plantation : à partir du printemps en pleine terre.

Cycle après plantation : 80 à 90 jours.

Goût et odeur : chair ferme, texture onctueuse et sans amertume. Saveur douce et délicate.

Texture et couleur des fruits et des feuilles : fruit rond blanc et violet mesurant en moyenne 15 cm de long et 10-15 cm de diamètre.

Cuisine : sautée ou farcie.