Chrysanthème comestible

Nom latin : Chrysanthemum coronarium.

Famille : astéracées.

Type : plante annuelle.

Exposition : plein soleil.

Plantation : à partir du printemps, après les gelées.

Goût et odeur : une saveur de balsamique.

Texture et couleur des fleurs et des feuilles : les fleurs sont jaunes en dégradées et les feuilles vertes.

Cuisine : les feuilles se mangent en sautées au wok et les fleurs encore jeunes en salades, elles aromatisent les mets.