Consoude de Russie

À propos du plant

Nom latin : Symphytum x uplandicum.

Famille : borraginacées.

Type : plante vivace.

Exposition : soleil à mi-ombre.

Plantation : début printemps mais à l’automne aussi si le climat est doux.

Goût et odeur : goût amer.

Texture et couleur des fleurs et des feuilles : les tiges sont rêches au toucher et ses grandes feuilles sont rugueuses. Les fleurs violettes.

Cuisine : on peut utiliser les feuilles en beignet ou bien réduites en poudre en l’incorporant à la farine.

À consommer avec parcimonie.

4,90

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