Moutarde indienne Golden frills

Nom latin : Brassica juncea var. rugosa.

Famille : brassicacées.

Type : plante annuelle.

Exposition : mi-ombre.

Plantation : à la fin de l’hiver en pleine terre.

Goût et odeur : saveur piquante avec une pointe d’amertume.

Texture et couleur des fleurs et des feuilles : feuillage vert clair et frisé.

Cuisine : parfaite en condiment pour agrémenter un plat de jeunes pousses ou sautée au wok.