Moutarde indienne Osaka purple

Nom latin : Brassica juncea var. foliosa.

Famille : brassicacées.

Type : plante annuelle.

Exposition : plein soleil ou mi-ombre.

Plantation : à partir d’août en pleine terre.

Goût et odeur : saveur épicée et piquante.

Texture et couleur des fleurs et des feuilles : larges feuilles croquantes, rondes et violettes.

Cuisine : excellente avec du mesclun ou en sandwich.