Moutarde japonaise Rosy rapa green

Nom latin : Brassica rapa.

Famille : brassicacées.

Type : plante bisannuelle.

Exposition : plein soleil ou mi-ombre.

Plantation : à partir du mois d’août en pleine terre.

Goût et odeur : les feuilles ont une texture fine et une bonne saveur.

Texture et couleur des fleurs et des feuilles : les tiges sont roses avec un feuillage vert clair brillant.

Cuisine : se déguste en mesclun, ou cuite comme les épinards.