Persil commun, géant d’Italie

À propos du plant

Nom latin : Petroselinum crispum.

Famille : apiacées.

Type : plante bisannuelle.

Exposition : plein soleil ou mi-ombre.

Plantation : à partir du printemps en pleine terre.

Sol:  frais, riche et drainé.

Goût et odeur : très parfumé.

Texture et couleur des fleurs et des feuilles : ses feuilles sont plates.

Cuisine : il peut être utilisé, cru ou cuit, pour assaisonner. Il est la base du taboulé libanais.

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