Persil grüne perle ou persil frisé

À propos du plant

Nom latin : Petroselinum crispum.

Famille : apiacées.

Type : plante bisannuelle.

Exposition : plein soleil ou mi-ombre.

Plantation : à partir du printemps en pleine terre.

Sol : frais, riche et drainé.

Goût et odeur : Il a moins de goût que le persil plat et sera meilleur utilisé cru.

Texture et couleur des fleurs et des feuilles : ses feuilles sont « frisées » et son feuillage est vert foncé.

Cuisine : il entre dans la composition du bouquet garni.

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