Piment de Cayenne

À propos du plant

Nom latin : Capsicum annuum.

Famille : solanacées.

Type : plante annuelle.

Exposition : plein soleil.

Plantation : à partir du printemps en pleine terre.

Cycle après la plantation : précocité moyenne.

Échelle de Scoville : force 6.

Goût et odeur : saveur brûlante, très forte.

Texture et couleur des fruits et des feuilles : feuillage vert et fruits de 10 à 12 cm de long qui deviennent rouges à maturité.

Cuisine : souvent utilisé en marinade, on l’utilise avec parcimonie à cause de son goût très fort.

2,90

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