Romarin

À propos du plant

Nom : Rosmarinus officinalis.

Famille : lamiacées.

Type : plante vivace.

Exposition : plein soleil.

Plantation : à partir du printemps en pleine terre.

Arbrisseau présent à l’état sauvage autour du bassin méditerranéen. Il aime les sols calcaires et drainants, bien ensoleillés. Il résiste très bien au froid et au gel à condition qu’il ne soit pas taillé avant l’hiver.

Goût et odeur : parfum résineux qui peut rappeler le pin.

Texture et couleur des fleurs et des feuilles : le feuillage est vert foncé et les fleurs bleues.

Cuisine : utile pour parfumer viande et grillade, il peut être également infusé pour être utilisé en pâtisserie ou en tisane.

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