Le pruneau d’Agen

Où est cultivé le pruneau d’Agen ? Quand et comment se récolte-t-il ? Quand se consomme-t-il ? Le pruneau d’Agen est cultivé dans plusieurs départements du sud-ouest de la France: Lot-et-Garonne (Agen), Tarn-et-Garonne, Lot, Gers, Dordogne, Gironde. Il se récolte à l’aide d’une machine de mi-août à mi-septembre. L’IGP (Indication Géographique Protégée) met en avant un terroir, un savoir-faire et un produit. Manger local et de saison est primordial pour préserver la planète.