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Le stress des fruits et légumes #2

Quel est le bilan du dérèglement climatique sur les cultures ? Le dérèglement climatique est de plus en plus présent. Tous les êtres vivants subissent de plein fouet ce changement. Il est urgent d’agir pour préserver notre habitat et nos cultures.

Le stress des fruits et légumes #1

Les cultures légumières, fruitières subissent du stress par leurs environnements. Elles vont devoir faire face toute leur vie à des agressions extérieures même si elles possèdent un système immunitaire. Toutes ces agressions vont ravager les cultures et les rendre parfois impropres à la consommation. Quel type de stress ? Quels sont ces bioagresseurs ? Pourquoi […]

Les fruits et légumes ont-ils toujours du goût ?

Oui bien évidemment, mais ce goût, ce sucre, cette acidité, cette odeur, cette texture, sa taille varient en fonction des saisons, des années et de nombreux autres facteurs. Un des premiers facteurs est le choix des variétés par le producteur. Ces variétés, donc ces semences utilisées, sont nombreuses : – Les semences paysannes, ou reproductibles, dites non hybrides – Les […]

L’agriculture de demain

L’agriculture française est en train de changer, une nouvelle ère commence. Quelle nouvelle ère ? Plusieurs points composent ce tournant dans l’agriculture. 1 – L’ère environnementale : La question environnementale est de plus en plus d’actualité avec notamment le réchauffement climatique, la disparition de certaines espèces. De multiples pesticides sont interdits depuis de nombreuses années, […]

Dissocier le vrai du faux sur le maraîchage BIO

Qu’est-ce que l’agriculture biologique ? Quels sont les moyens de luttes BIO ? Utilise-t-on des pesticides en agriculture biologique ? Les traitements BIO sont-ils sans risque pour l’homme et la nature ? De nombreuses questions se posent sur l’agriculture biologique. Il ne faut pas oublier qu’une culture biologique est sensible aux ravageurs que les végétaux ont besoin aussi de […]

Le marché des fruits et légumes en France

Vous avez constaté, en tant que consommateurs, que les prix des fruits et légumes fluctuent sur les étals des magasins, chaque année, d’une saison à une autre. Pourquoi les prix fluctuent-ils ? L’offre et la demande Les fruits et légumes sont des denrées périssables, en effet les professionnels ne peuvent pas les stocker sur plusieurs […]

La Belle des champs, mais toxique…

Cette plante aussi belle que toxique se nomme le datura, connue également sous plusieurs autres dénominations comme la pomme épineuse, l’herbe du diable, l’herbe aux sorcières, la trompette des anges… Elle se trouve à l’état sauvage dans la nature, dans les cultures maraîchères et céréalières en été. Certains même l’utilisent comme plante d’ornement dans leur […]

Les oubliés de la saison estivale

Chaque année l’été est une période festive, de repos pour certains, mais pour les travailleurs agricoles notamment dans le maraîchage, en arboriculture et en pépinière, c’est la pleine saison des récoltes et une partie de la saison des plants de légumes. Travailler dans la chaleur sous serre ou en plein champ, même avec des horaires […]

Qui travaille dans nos champs ?

Le secteur fruits et légumes a besoin de beaucoup de petites mains lors de la plantation, de la taille et de la récolte. Cette main-d’œuvre est nécessaire pour faire face à l’afflux de travail pendant une période donnée. Lors de ces rushs, les exploitations agricoles font appel, en plus de leurs employés permanents, à des travailleurs saisonniers. Cette saisonnalité correspond au […]

Un métier d’actualité

L’agriculture est toujours présente lors des temps de crise et fait de son mieux pour faire face aux difficultés. En pépinière de plants maraîchers, nous sommes aussi sur les starting-blocks pour fournir aux maraîchers des jeunes plants. Amandine répond à quelques questions liées à ce métier. Que fais-tu pendant la période de confinement ? Comment […]