Chaque année l’été est une période festive, de repos pour certains, mais pour les travailleurs agricoles notamment dans le maraîchage, en arboriculture et en pépinière, c’est la pleine saison des récoltes et une partie de la saison des plants de légumes.

Travailler dans la chaleur sous serre ou en plein champ, même avec des horaires aménagés, la chaleur est là bien présente, et de plus en plus élevée.