Basilic thym

Nom latin : Ocimum Gratissimum

Famille : lamiacées.

Exposition : plein soleil ou mi-ombre.

Rusticité : 0 °

Plantation : à partir du printemps en pleine terre.

Sol : riche, drainé et humide.

Hauteur : 50 – 60 cm.

Espacement : 20 cm / 25 cm.

Goût et odeur : très aromatiques aux saveurs étonnantes de thym.

Texture et couleur des fleurs et des feuilles : plant à port compact aux feuilles fines et larges, différentes des autres basilics, fleurs mauves.

Cuisine : accompagne les plats à base de tomates, les légumes d’été, comme les courgettes et les aubergines, les salades, le poulet, le riz, les pizzas, les pâtes ou les grillades. Les feuilles de ces basilics sont antioxydantes et s’utilisent en huile essentielle, en infusion ou simplement crues.

Éviter les feuilles séchées ou congelées qui perdent leurs saveurs.

Partie comestible : feuilles.

Terra Tips : La plante amie des jardiniers, éloigne les insectes, bonne compagne des tomates, poivrons, aubergines.

Annuelle herbacée.