Menthe marocaine

Nom latin : Mentha spicata.

Famille : lamiacées.

Exposition : plein soleil ou mi-ombre.

Rusticité : 0 °c.

Plantation : mars, avril, mai et septembre, octobre, novembre.

Sol : humifère.

Hauteur : jusqu’à 1,20 m selon la variété ; étalement illimité.

Espacement : 30 cm / 40 cm.

Goût et odeur : Frais et intense.

Plantation : mars, avril.

Texture et couleur des fleurs et des feuilles : cette menthe à feuillage pointu vert clair gaufré possède

un parfum frais et relevé.

Cuisine : les feuilles fraîches parfument une multitude de mets, sucrés comme salés.

Les feuilles infusées fournissent une tisane calmante d’après-dîner.

Partie comestible : les feuilles.

Terra tip’s : la menthe a la réputation d’être envahissante par ses nombreux rhizomes.

La touffe principale se dégénère puis disparait alors que ses nouvelles pousses s’étendent dans tous les sens.

On dit que la menthe voyage !

Vivace.

Niveau débutant.

Feuilles comestibles.