Mauve

Nom latin : Malva sylvestris

Famille : malvacées.

Exposition : plein soleil ou mi-ombre.

Plantation : à partir du printemps.

Sol : frais, riche et drainé.

Hauteur : 1 m 50.

Espacement : 30 cm / 40 cm.

Goût et odeur : les feuilles ont une saveur assez douce qui rappelle la noisette fraîche.

Texture et couleur des fleurs et des feuilles : feuilles arrondies, découpées en lobes dentés.

Grandes fleurs rose vif.

Cuisine : les fleurs en mesclun ou en salade, les feuilles crues ou cuites.

Les racines aromatiseront un bouillon et les boutons floraux peuvent être utilisés comme des petits pois.

Les bienfaits de la mauve : elle soulage la toux, les maux de gorge, les bronchites, à forte dose elle peut avoir des effets laxatifs.

Vivace.

Niveau débutant.

Fleurs comestibles.