Catégorie : Éducation

La tomate française

Où la tomate française est-elle principalement cultivée ? Elle est cultivée dans trois bassins de production, en Bretagne, en PACA et dans les Pays de Loire. Les variétés de tomates sont nombreuses, cela permet aux consommateurs d’avoir un choix important dans son assiette, et de redécouvrir des goûts oubliés. Il y a une saisonnalité à […]

Le melon français

Où est cultivé le melon français ? Quelles sont les variétés présentes sur nos étals ? Quand peut-on consommer du melon ? Le melon français est cultivé principalement en  Centre Val de Loire, en Nouvelle Aquitaine, en PACA, en Occitanie. On retrouve sur nos étals du melon charentais jaune écrit, vert écrit, lisse, le melon canari, le piel […]

La cerise française

Où est cultivée la cerise française ? Quelles sont les variétés de cerises présentes  sur nos étals ? Quand peut-on manger des cerises françaises ? La cerise est cultivée essentiellement en PACA, en Auvergne Rhône Alpes, en Occitanie, et dans le centre Val de Loire. On distingue deux familles : celle des bigarreaux rouges et bicolores et celle des […]

L’asperge française

Où l’asperge française est-elle cultivée ? Quand peut-on la consommer ?  Quelles sont les variétés d’asperges cultivées en France ? L’asperge française est cultivée en Nouvelle Aquitaine en Gironde, en Occitanie essentiellement dans le Gard, en Pays de Loire dans le Maine et Loire, et dans la région Grand Est dans le Bas Rhin. La pleine saison des […]

Le pruneau d’Agen

Où est cultivé le pruneau d’Agen ? Quand et comment se récolte-t-il ? Quand se consomme-t-il ? Le pruneau d’Agen est cultivé dans plusieurs départements du sud-ouest de la France: Lot-et-Garonne (Agen), Tarn-et-Garonne, Lot, Gers, Dordogne, Gironde. Il se récolte à l’aide d’une machine de mi-août à mi-septembre. L’IGP (Indication Géographique Protégée) met en avant […]

La fraise française

Où est cultivée la fraise française ? Quelles sont les variétés de fraises présentes sur nos étals ? Existe-t-il une saisonnalité pour la consommation de fraise ?   Les fraises sont cultivées en sol et hors sol dans plusieurs régions françaises et principalement dans le Sud-Est, Sud-Ouest et le Centre Ouest. La pleine saison des […]

Le raisin français

Où est cultivé le raisin de table made in France ? Quand se consomme t-il ? Quels sont les gages de qualités ? Le raisin de table est principalement produit en PACA et en Occitanie.  Il est récolté à la main, une attention particulière est portée sur  chaque grappe. Le raisin à grains noirs et blancs est consommé à […]

Le riz de Camargue

Le riz français se cultive exclusivement en Camargue. Il existe plusieurs variétés de riz. Découvrez toutes les étapes de production du riz et comment le choisir en fonction de vos recettes. Et maintenant, régalez-vous… https://www.maisonduriz.com/   Montage vidéo : Zeib graphisme

Manger local

Pourquoi manger local ? Préserver un terroir avec toutes ses saveurs et pérenniser un savoir-faire que des femmes et des hommes ont mis du cœur à l’ouvrage à développer à travers le temps. Conserver la biodiversité animale et végétale. Développer l’économie locale en encourageant la production alimentaire près de chez soi et par la suite en créant des […]

Les origines des fruits et légumes

Cette carte retrace l’origine de certains fruits et légumes que nous consommons… Savez-vous où a été découvert la première carotte, le premier kiwi, ou la première pomme ? Avaient-ils la même forme qu’aujourd’hui ? Comment les variétés ont-elles évolué ? Ce sont des questions que l’on peut se poser lorsque l’on commence à aborder ce sujet. En effet […]