Les poissons ont eux aussi une saisonnalité
La saisonnalité n’est pas uniquement valable pour les fruits, les légumes et les fromages. En effet, les poissons en possèdent également une. Pourquoi respecter la saisonnalité pour les produits de la mer ? Il est nécessaire de la respecter afin de préserver la biodiversité marine : Éviter de surexploiter les ressources marines Préserver les espèces menacées par […]
La conchyliculture
Qu’est-ce que la conchyliculture ? La conchyliculture regroupe l’élevage des coquillages comestibles. Venez découvrir la suite de la définition dans cette vidéo.
L’huître de Thau
L’huître de Thau, l’huître de Bouzigues. Connaissez-vous l’huître de Bouzigues, l’huître de Thau ? Où est-elle élevée ? Quand peut-on consommer des huîtres ? Qu’est-ce qu’une huître diploïde, triploïde ? On vous donne les réponses dans cette vidéo.
Je ne suis pas la femme d’un agriculteur, je suis agricultrice #3
Ouvrir la voix·e Mon désir de transmettre un métier et de renouer un dialogue entre agriculteurs·trices et consommateurs·trices n’a cessé de grandir. J’ai donc créé Terrattitude, pour une agriculture positive : la boîte à outils des consom’acteurs d’aujourd’hui et de demain. Photographie @Aurélie Baudran À travers Terrattitude, je donne des outils pédagogiques, pour […]
Je ne suis pas la femme d’un agriculteur, je suis agricultrice #2
Retrouver sa place de leader Il est vrai qu’être la femme, la compagne, du patron n’est pas facile à gérer. D’un point de vue extérieur, on vous donne une place de second plan, ou d’invisibilité, car ce ne sont pas vos terres, pas votre argent, même si vous devez les gérer comme si c’était à […]
Je ne suis pas la femme d’un agriculteur, je suis agricultrice #1
Comment devient-on invisible ? Photographie @Aurélie Baudran Je suis Amandine, fille et petite fille d’agriculteurs, et agricultrice, j’écris ce manifeste pour vous dire que j’existe. J’ai envie de transmettre mon métier, que vous compreniez mon métier, et pour toutes les femmes agricultrices que vous sachiez que nous ne sommes pas isolées, que nous […]
Les oubliés de la saison estivale
Chaque année l’été est une période festive, de repos pour certains, mais pour les travailleurs agricoles notamment dans le maraîchage, en arboriculture et en pépinière, c’est la pleine saison des récoltes et une partie de la saison des plants de légumes. Travailler dans la chaleur sous serre ou en plein champ, même avec des horaires […]
Qui travaille dans nos champs ?
Le secteur fruits et légumes a besoin de beaucoup de petites mains lors de la plantation, de la taille et de la récolte. Cette main-d’œuvre est nécessaire pour faire face à l’afflux de travail pendant une période donnée. Lors de ces rushs, les exploitations agricoles font appel, en plus de leurs employés permanents, à des travailleurs saisonniers. Cette saisonnalité correspond au […]
Un métier d’actualité
L’agriculture est toujours présente lors des temps de crise et fait de son mieux pour faire face aux difficultés. En pépinière de plants maraîchers, nous sommes aussi sur les starting-blocks pour fournir aux maraîchers des jeunes plants. Amandine répond à quelques questions liées à ce métier. Que fais-tu pendant la période de confinement ? Comment […]
Reportage Terrattitude
Les fêtes de fin d’année approchent, et nous consommons des huîtres, un des produits phares de cette période. D’où viennent-elles, comment sont-elles élevées, et surtout par qui ? Dans cette vidéo, nous partons à la rencontre d’un jeune conchyliculteur passionné dans l’Hérault. Il va nous expliquer son travail, sa production de moules et d’huîtres. […]
